Islandsk brennivín

Den typiske islandske akevitten kalles brennivín, eller mer poetisk svarti dauði, på Island. Det strides om krydret brenne-vin er en urgammel tradisjon på øya, eller om den først ble til etter at alkoholforbudet ble opphevet i 1935.

Det er flere oppskrifter på islandsk brennivín, og “den offisielle” bruker kun karve. Men litt mer komplekse akevitter finnes også, slik som denne miksen, med anis og kvann. Disse tre er også de mest tradisjonelle snapskrydderene på Island.

Oppskrift: Bland posens innhold i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. Server temperert eller avkjølt.

Innhold: 45 g krydderblanding (bl.a. anis, kvann)

Produsert i: Norge