220 g jordbærsyltetøy krydret med szechuanpepper og balsamicoeddik. Produsert på Krøderen, med bær fra Krøderen.

Jordbær- og szechuanpeppersyltetøy (norsk)

Name: Jordbær- og szechuanpeppersyltetøy (norsk)
SKU: 8757
Price: 69.00 NOK
Availability: InStock

kr 69,00

I Frankrike er den tilsynelatende besynderlige oppskriften jordbær med szechuanpepper og balsamicoeddik viden utbredt. Den lages som dessert med ferske eller kokte jordbær, som carpaccio eller som salat. Og den lages som confiture (langtidskokt syltetøy). Sistnevnte er da typisk douceur pour fromage, altså et ostetilbehør. Og kombinasjonen er virkelig god! Mengden krydder og eddik er beskjeden, slik at bærsmaken ikke overdøves, men derimot utvides og berikes.

Dette er et jordbærsyltetøy med bær høstet på Krøderen (under Norefjell). Syltetøyet er også produsert her på Krøderen. Jordbær- og szechuanpeppersyltetøyet er ett av produktene i vår egen serie av krydrede syltetøy: Verdensmat er tross alt en liten krydderfabrikk! Syltetøyene våre har alltid mest mulig bær/frukt, og minst mulig sukker!

Bruk dette syltetøyet som du bruker annet jordbærsyltetøy; altså som pålegg, i kaker og desserter, i müslien, og ikke minst ved siden av ost. Det passer svært godt til ostetypene comté, samt bløte hvitmuggoster som brie, eller norske oster med lignende smaksretning (Holtefjell, lagrede guloster, hvitmuggoster)!

Innhold: 220 g jordbærsyltetøy med szechuanpepper og balsamicoeddik (8 års lagring). 75% jordbær!

Allergener: Sulfitt (som del av balsamicoeddiken)