Knivskjell (navajas)

Ekte knivskjell, eller navajas på spansk, cannolicchi på italiensk og razor clams på engelsk. Disse hermetiserte knivskjellene er lagt i sin egen kraft, og smaksmessig står de ikke tilbake for ferske knivskjell (men de kommer selvsagt uten det dekorative skallet). NB: Gjør bruk av den smaksrike kraften når du tilbereder dem!

Disse deilige skjellene er ekstra godt egnet til alle sydlanske retter med muslinger, som italienske spaghetti ai cannolicchi, eller spanske navajas con ajo y guindilla. Kombiner typisk med en god olivenolje, hvitløk og gjerne chili og bladpersille – eller med safran. Knivskjellene kan med fordel også brukes i nordiske skalldyrsretter, som fiskesuppe eller -sauser.

Innhold: 1 boks med 111 g chilenske knivskjell (63 g) i saltlake og egen kraft.
Allergener: Skalldyr. Kan inneholde spor av fisk og bløtdyr.