Lammekrydder, sydlansk

Dette er et lammekrydder, mikset slik man gjør det ved Middelhavet: Italia, Hellas, og til dels Sør-Frankrike og Spania. Og det er nettopp slik også nordeuropeere flest har krydret lam på i de siste tiårene.

Det betyr en god del hvitløk, sitrusfrukt og urter som rosmarin og timian som basis. Denne miksen avrundes med blant annet en tøtsj pors og lavendel.

Bruk sydlandsk lammekrydder til lammestek og -lår (1 ss per kg, la gjerne trekke 3-24 timer), eller lammekoteletter og gryter basert på fårikålkjøtt. Også til lamme-kjøttboller er dette et perfekt krydder.

Innhold: 45 g krydderblanding (Hvitløk, lime, pepper, rosmarin, paprika, timian, oregano, sar, mynte, pors, koriander, lavendel, kanel)

Produsert i: Norge