Morter, asiatisk, middels stor (terrakotta)

Denne morteren i terrakotta (leirgods) er både estetisk og praktisk til å lage for eksempel thailandske karripaster eller indonesiske bumbuer. Til begge trengs en romslig og kraftig morter med pistill av et hardt treslag. Med dette kan man enkelt, om enn ikke raskt, knuse ingredienser som galangarot, ingefær, sitrongress, hvitløk og urter, og blande dette med krydder og andre smaker. Ingen blender kan erstatte morteren, som knuser i stedet for å kutte.

Denne morteren er håndlaget i Thailand, og det er denne som er i bruk i sørøstasiatiske husholdninger når lekre, autentiske curries og sauser skal lages. Den er brent i flere fargenyanser, og hver enkelt morter har sin egen sjattering.

Mål: Vi har kalt denne for «middels stor», men det er kun fordi den andre modellen er enda større. Morteren er nemlig 18 cm i diameter og 15 cm høy. Pistillen, i massivt farget tre, er 23 cm lang. Vekten er på rundt 1,8 kg.

FRAKT: IKKE velg «rett i postkassen» som fraktalternativ for dette produktet (morteren er for stor)!