Muskat, hele nøtter

Muskat er et av de mest brukte og dyrebare krydderene oppgjennom europeisk historie, kjent siden greskantikk tid. Og det til tross for at muskattreet er fra Indonesia, langt bortenfor europeernes dengang kjente verden!

Muskat og nellik var hovedgrunnen til at europeerne søkte sjøveien “til India”, og portugiserne fant den i 1512. Nå dyrkes muskattreet i store deler av tropene, særlig Indonesia og Karibia. Det bidrar til at krydderet muskat er kjent og kjært i nesten alle kulturer i dag.

Muskat kan brukes til det meste av varmmat og søt bakst. Bruk den i gryter, sauser og kjøttkaker, og ikke mist i potetmosen. Muskat er drøy i bruk, og typisk er en knivsodd til 1⁄2 ts nok. Helt nyrevet er muskaten alltid aller best, og derfor anbefales nettopp bruken av hele muskatnøtter!

Innhold: 70 g hele muskatnøtter fra Indonesia