Selleriblad

Tørkede selleriblader er en anvendelig krydderurt, kjent fra det kontinentale kjøkkenet – kanskje særlig det franske – og fra cajunkjøkkenet i Sørstatene.

Der vi kun skal ha litt selleri, er tørkede selleriblader mest anvendelige (og økonomiske). Mang en suppe og saus kan heves betraktelig med bruk av kun litt selleri!

Det tørkede formatet åpner også nye dører og muligheter. Tørkede selleriblader kan for eksempel brukes til marinering av kjøtt, kylling og fisk. Eller til sauser og dressinger der vi ikke vil ha mer væske, for eksempel majonesbaserte retter.

NB: Prøv selleribladene i fiskekakene!

Innhold: 15 g tørket selleriblader

Oppskrifter

Vi har samlet gode, autentiske oppskrifter med selleriblader for deg på denne siden. Her finner du blant annet:

– Soupe à l’oignon – Fransk løksuppe
– Dos de cabillaud au four – Ovnsbakt torskefilet
– Minestrone – Italiensk “tykk suppe”