Snittbønnesuppe med kjøtt, tysk, 1,2 kg

En riktig god suppe holder seg riktig god selv om den blir hermetisert. Det gjelder å bruke gode råvarer, og ikke minst å smake til suppen skikkelig. Utspeende fyllmidler og konserveringsstoffer har definitivt ikke noe å gjøre i en god, hermetisert suppe!

Dette er da også filosofien til Metzger Meyer (Metzger er «slakter» på tysk), som holder til i landlige Lausitz øst i Tyskland og har tradisjon tilbake til 1880! Suppene fra Metzger Meyer smaker da også som om de er nylagde og hjemmelagde.

Dette er Meyers snittbønnesuppe med røkt svinekjøtt (Grüne Bohneneintopf mit Schweinefleisch). Den heter Eintopf på tysk, som betyr en mellomting mellom gryterett og suppe, eller tykk suppe. I tillegg til grønne snittbønner og røkt svinekjøtt, har suppen også potetbiter, gulrøtter, løk og urter/krydder. Det gir en fyldig og godt avrundet smaksopplevelse. Mettende er den også!

Bruk: For best resultat, bør suppen kun varmes til høy temperatur, men ikke kokes opp! De fleste vil like å tilsette ekstra salt og pepper, men suppen egner seg også godt for den som vil unngå mest mulig salt. Server gjerne brød med smør ved siden av.

Innhold: 1160 g snittbønnesuppe med røkt svinekjøtt fra østtyske Metzger Meyer
Allergener: Selleri, gluten. Kan inneholde spor av sulfitt, sennep, egg og laktose