Squash i olje, grillet, makedonsk

Grillet squash, eller zucchini som de også kalles, er en herlighet som er kjent og kjær i hele «Syden». Ofte nytes de slik de er, rett fra grillen. Men i deler av Sør-Europa, kanskje særlig på Balkan, syltes også grillet squash i olje. Dette bevarer den gode smaken, og tilfører også en ekstra dimensjon.

Grillet squash brukes til så mangt. På Balkan og i Tyrkia, samt i Spania/Italia brukes dette gjerne som mese (smårett fra Balkan) eller tilsvarende tapas eller antipasti. Men de kan like godt brukes som tilbehør til varmmat eller som ingrediens i gryte- og ovnsretter. Og ikke minst smaker grillet squash ypperlig på sandwicher og i salater.

Disse er produsert i Nord-Makedonia, der hvor man vet å sette pris på mese og småmat.

Innhold: Glass med 510 g squash i solsikkeolje (hvorav 70% auberginer)

Ingredienser: Grillede squash, solsikkeolje, salt, hvitløk, persille og sitronsyre

Ingen allergener eller konserveringsstoffer. Må derfor oppbevares kjølig etter åpning.