Viltgrytekrydder på glass

Dette er krydderblandingen for fyldige gryter med viltkjøtt (eller kjøtt av lam og storfe), slik de lages på kontinentet og i Norge! De obligatoriske krydderne einebær, pepper, timian og rosmarin er selvsagt med.

Men den ekstra spissen kommer fra kubebepepper, appelsinskall, lavendel og kakao! Dette gir heftige kjøtt- eller viltgryter, slik de lages i Frankrike, Tyskland og Italia, og slik vi har lært å like dem her hos oss.

Krydderet passer ekstra godt til gryter der kjøttet marineres eller kokes i rødvin, eller også tomat. Passer også godt til Boeuf Bourguignon og Civet de cerf, eller til en tradisjonell, norsk viltgryte.

Innhold: 45 g krydderblanding til vilt på glass
Ingredienser: Krydder (bl.a. kubebepepper, appelsin, lavendel), urter, kakao, hvete.