Merian

Standardurt i fransk, tysk, italiensk og østeuropeiske kjøkken, samt på Balkan.

Merian er en nær slektning av oregano, men mildere og gir ikke den samme «pizzasmaken» på matrettene.

Urten brukes svært mye til fugl (and, gås, fasan, men også kylling), hvitt kjøtt og i tradisjonelle sauser og salater.

Innhold: 15 g tørket merian

Oppskrifter

Vi har samlet gode, autentiske oppskrifter med merian for deg på denne siden. Her finner du blant annet:

– Truite sauce marjolaine – Fransk ørret i meriansaus
– Kontinental andestek
– Potage de courgettes à la marjolaine – Squashsuppe med merian
– Ostesmørbrød fra Trentino, på crostinivis