Pumpkin spice

Dette er det klassiske, amerikanske gresskarkrydderet til søte retter, og da særlig til tradisjonskaken pumpkin pie.

Men nå er pumpkin spice det store motefenomenet i USA, og brukes i alt fra kaker, muffins, kaffe, te, likører, is, godteri, ferdigdrikker og til og med parfymerte hygieneartikler. Ekstra populært er den varme kaffedrikken pumpkin spice latte.

Oppskrift: Til søt gresskarpuré, bruk 1 ss krydder og 175 g sukker per 500 g gresskar. Til pumpkin pie, rør også inn 380 ml usøtet kondensmelk og 2-3 egg. Hell massen i en mørdeigsbunn. Bak i 1 time (først på 220 °C, så nedadgående til 175 °C).

Oppskrifter, se: www.verdensmat.no

Innhold: 55 g håndlaget krydderblanding (bl.a Kanel, ingefær, muskat, allehånde)

Produsert i: Norge