Appelsinblomst

Blomsten til appelsintreet er en viktig smakssetter rundt hele Middelhavet og i Midtøsten. Den er særlig populær i Spania, Marokko, Sør-Italia, Libanon, Syria og Ixan.

Det mest typiske produktet av appelsinblomst er appelsinblomstvann og parfymer. Appelsinblomstvann brukes igjen i drikker som libanesisk limonade og i kakebaksten i Marokko, Tunisia, Syria og på Sicilia. Det er dette som gir appelsinsmak til kakene, ikke revet appelsinskall, slik vi gjør det lenger mot nord.

Men i Spania og Italia brukes tørket appelsinblomst også med hell som brennevinskrydder.

Prøv den i vodkaen!

Innhold: 10 g tørket appelsintreblomst