Banderillas picantes: Spanske picklesspyd

Banderillas går for å være en av urtapasene i Spania. Det er snakk om små spyd (banderillas) med mixed pickles, hvorav alltid noen er oliven. Disse er lagt ned i mer eller mindre krydret eddiklake. Banderillas kan være kjedelige eller deilige på smak, godt eller dårlig kombinert, og mer eller mindre vellykket i krydringen. Dette er de beste banderillas vi har fått servert, og derfor er vi også så glade for å ha dem i butikkhyllene våre (og kjøkkenet hjemme).

Dette er en picklesspyd fra den spanske produsenten Don Gastronom, laget i sørspanske Sevilla og med en perfekt krydring og lake. Banderillasene består av oliven (sort manzanilla, uten stein), sylteagurk, paprika, sølvløk og chili. De er passe sterke: De biter godt men er innafor smertegrensen. Bruk dem som tapas, snacks, deler av en større anretning, eller maul dem på en-to-tre. I Spania ville man typisk nyte en liten pilsner (caña) ved siden av.

Innhold: 350 g spyd med forskjellige pickles fra Spania (hvorav 160 g pickles)
Allergener: Ingen