Blåskjell i sterk spansk salsa

Dette er kjente og kjære spanske blåskjell i krydret solsikkeolje eller «Mejillones en escabeche». Men det er chilivarianten, altså i en litt småsterk saus! I escabeche er den mest populære serveringsmåten av blåskjell i Spania, en skikkelig tapasklassiker med andre ord.

Hermetiserte blåskjell er blant de vanligste tapasene i spanske hjem og spanske barer, og det finnes et stort antall konkurrerende merker. De konsumeres vanligvis slik de er, rett fra boks og i romtemperatur, og også salsaen (sausen) er god på smak.

Blåskjellene passer også i salater og varmmat, for eksempel pastasauser (bruk også kraften!).

Kan oppbevares i romtemperatur. Men etter at boksen er åpnet, må den lagres i kjøleskap og konsumeres innen 48 timer.

Innhold: 1 boks med 115 g blåskjell i chilisalsa (derav 70 g blåskjell)
Ingredienser: Blåskjell, solsikkeolje, eddik, chili, krydder, salt. Ingen konserveringsmidler.