Calissons: Mandelputer fra Provence

kr 159,00

Calissons er et skikkelig tradisjonsgodteri fra sørfranske Provence, og de går helt tilbake til 1100-tallet. Og det har gjennomgående blitt produsert deilige calissons i Aix-en-Provence og nabobyene i nesten 1000 år. Noen oppskrifter er rett og slett for gode til å dø ut med tiden!

Calissons er en slags «mandelputer». De lages av en litt marsipanlignende mandelmasse med en stor andel melongelé, typisk smakssatt lett med appelsin. Massen er plassert på et tynt lag nattverdsbrød (!) og dekket med hvit glasur. En skikkelig nytelse i hver bit!

Dette er calissons laget på tradisjonelt vis i sørfranske Saint-Rémy-de-Provence. Der holder den lille håndverksbedriften Le Petit Duc til, som har spesialisert seg på nydelige, tradisjonelle, sørfranske søtsaker etter gammel oppskrift. «Mandelputene» fra Le Petit Duc er herlige på smak og autentiske, og i tillegg kommer de i en svært dekorativ metalleske som også egner seg svært godt som gave.

Innhold: 115 g calissons (mandelputer) fra Provence
Allergener: Mandler, egg. Kan inneholde spor av melk, gluten og pistasj.

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 190 g
Dimensjoner 9 × 12 × 2 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Calissons: Mandelputer fra Provence”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…