Fiskekraft, 400 ml

En skikkelig fiskekraft (eller -buljong) er nyttig til det meste av matlaging der fisk er involvert! Den kan være grunnlaget for en kraftig suppe – en fiskesuppe, saus til fisk, ris- eller pastaretter med fisk, eller også annen sjømat. Og den kan brukes som grunnlag til sauser og kremer.

I mange tilfeller rekker det med en fiskebuljongterning. Men når smaken skal være ordentlig god, og de andre råvarene er av ypperste klasse, bør vi spandere på oss en ekte fiskekraft som faktisk er laget av nettopp ferske fisk. For terningene inneholder i første rekke aromastoffer, smakstilsetninger og svært lite fisk – ekte fiskekraft er derimot lagd ved å koke ekte fisk!

Dette er fiskeskraft fra tyske Le Garcon, og den er laget i klassisk fransktysk stil. Buljongen er kokt på fiskebein, samt gulrøtter, pastinakk, selleri, purreløk, løk, urter, krydder, hvitvin, salt og sukker. Akkurat som hjemmelagd, med andre ord!

Innhold: 400 ml ekte fiskekraft
Allergener: Fisk, selleri