Gåsekraft, 400 ml

En skikkelig gåsekraft (eller -buljong) gir en herlig ekstrasmak til et vell av retter! Den kan være grunnlaget for en kraftig suppe – en fjærkresuppe, men også en grønnsakssuppe, potetsuppe eller en kjøttsuppe. Og den kan brukes som grunnlag til sauser, kremer, gryteretter og karriretter. Smaksforkjellen mellom and og gås er så liten, at denne kraften i praksis også kan brukes som en andebuljong.

I mange tilfeller rekker det med en buljongterning. Men når smaken skal være ordentlig god, og de andre råvarene er av ypperste klasse, bør vi spandere på oss en ekte gåsekraft som faktisk er laget av nettopp gåsekjøtt og -bein. For terningene inneholder i første rekke aromastoffer og smakstilsetninger – ekte gåsekraft er derimot lagd ved å koke kraft på gås!

Dette er gåsekraft fra tyske Menzi, og den er laget i klassisk fransktysk stil. Buljongen er kokt på gåsekjøtt, og -bein, i tillegg til grønnsaker, eple, soyasua, urter, salt og sukker. Akkurat som hjemmelagd, med andre ord!

Innhold: 400 ml ekte gåsekraft
Allergener: Selleri, soya, hvetemel