Høsthonning fra Krødsherad

Honninger laget av nektaren til høstblomster er blant de beste og mest etterspurte! De er som regel fyldigere og mer smaksrike enn vårblomsthonningene. Ja, de smaker rett og slett mer.

Denne honningen har først og fremst nektar fra blomstene geitrams og lyng. Geitramshonning er lett, mild, søt og nesten hvit. Lynghonningen er derimot ekstra smakssterk med noen lett bitre smakstoner som minner om rug. Til sammen blir dette en svært godt balansert honning, med både sødme, fylde og smak!

Dette er en honning fra bikuber som settes ut i skog og mark ved Krøderfjorden, under Norefjell. Her samler biene til Silje Rudland store mengder nektar i idylliske og naturskjønne omgivelser. Silje står selv for slynging av honning og tapping på glass. Dette er ekte småskala lokalmatproduksjon, med andre ord! Og det merkes på resultatet: En god og unik honning!

Innhold: 250 g ren høstblomsthonning fra Krødsherad