Johannesurt (perikum)

Johannesurt, eller perikum på norsk, er en av de mest skattede urtene i europeisk kulturhistorie. I Skandinavia har den særlig blitt brukt som det foretrukne snapskrydderet, men har opp gjennom tidene også hatt mye “alternativ” bruk.
Dette er tørket perikum, slik den som oftest er i handelen: Hele planten, inkludert stilker, blader og blomster, tørket og hakket. Dette kan brukes til snaps, teer og infusjoner.

Bruk disse tørkede blomstene som te (gjerne i en blanding). Som snapskrydder, bland poseinnholdet med 1 dl sprit (f.eks. vodka) og la trekke i 3 døgn. Sil. Bland ut denne essensen med ønsket mengde (0,6-1 liter) sprit – smak deg til din ønskede konsentrasjon. Snapsen kan sukres lett; også en smakssak.

Innhold: 20 g tørket perikum, blader & blomster