Kantarell, tørket

Kantarellen er Norges mest kjente og kjære skogsopp, med en heftig og herlig smak. Tørket blir den enda mer intensiv, og ikke minst, slik kan den brukes hele året. Denne soppen med blandet norsk og europeisk opphav.

Poseinnholdet tilsvarer ca. 175 g fersk sopp.

Bruk: Bløtlegg soppen i minst mulig vann i rundt 20-30 minutter. Bruk om mulig også bløtleggingsvannet i matlagingen. Sopp skal alltid varmebehandles!

Bruk oppbløtt sopp i f.eks, sauser og gryter, til fløtegratinering, stekt med olivenolje, hvitløk og bladpersille, med stekte poteter – eller oppå pizzaen sammen med spekeskinke. Anbefales også til pasta, paier og viltgryter.

Innhold: 15 g tørket kantarell