Karameller, lettsaltede

«Karamell» er et forvirrende ord! På norsk mener vi gjerne fløtekarameller (eller også fudge), men i Frankrike og Spania er «ekte karameller» gjerne litt hardere. De består først og fremst av karamellisert sukker («knekk»), samt smør.

Dette er véritables caramels (ekte karameller) ifølge den franske skolen. Og franske karameller har i århundrer vært høyt ansette eksportslagere. Ikke minst etter at franskmennene fant ut at godt saltet smør gjorde karamellene enda bedre.

Og dette er nettopp karameller med lokalt smør og salt fra det alpine Franche-Comté (øst i Frankrike). Et skikkelig tradisjonsprodukt fra godteriprodusenten Jaques Klaus (etablert 1856). Bedriften holder fremdeles til i Franche-Comté, og karamellene til Klaus er kjent i store deler av Frankrike.

Innhold: 160 g «ekte» karameller, lettsaltet
Allergener: Laktose