Karamellglasur, italiensk

Glassa al caramello på italiensk, karamellglasur eller karamellkrem på norsk: Dette er en søt krem med herlig og intens karamellsmak! Og den er laget i Italia, som glasur eller krem til alt av søtbakst og desserter. I Italia hører karamellglasur til grunnoppskriftene i konditorier.

Glassa al caramello, med mye sødme men også lett bitterhet, passer til det meste som er søtt. Den harmoniserer ekstra godt med melkeprodukter som panna cotta og puddinger. Karamellkremen topper enhver allerede spennende søtrett, det være seg pannekaner og vafler, kjeks, brownies og kaker eller iskrem og puddinger.