Tilleggsinformasjon
Vekt | 219 g |
---|---|
Dimensjoner | 4,5 × 4,5 × 10 cm |
kr 59,00
Miel de palma er ikke en biehonning, selv om den direkte oversettelsen «palmehonning» indikerer det. Dette er et eldgammelt tradisjonsprodukt fra Kanariøyene, som best kan kalles «palmesirup» på norsk. Den lages av saften tappet fra noen palmearter, som kokes inn til en sirup. Smaksmessig minner «palmehonningen» noe om lønnesirup.
Miel de palma er svært så populær lokalt sett, og uunværlig i det kanariske og chilenske kjøkkenet. På Kanariøyene er det en rekke tradisjonsrike desserter som har «palmehonning» som tilbehør, for eksempel quesillo, leche asada, frangollo, fruktanretninger og ostekaker. Den brukes også som tilbehør til hvit geitost og bakt ost, og i det moderne kanariske kjøkkenet også som tilbehør til kjøttretter (prøv den på biffen), til stekte auberginer og i salatdressinger.
I Chile brukes miel de palma oftest til å søte frukt, som banan, pærer og epler, eller til å søte jogurt og andre meieriprodukter. Også i Chile bruker man helst «palmehonning» som tilbehør til desserter som leche asada, flan (karamellpudding) og andre puddinger.
Innhold: 100 ml kanarisk miel de palma (palmesirup)
Allergener: Ingen
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.