Karriblader

kr 25,00

Såkalte karipatta, curry leaves, eller på godt norsk karriblader, er et svært populært krydder på Sri Lanka og i India, særlig sør i landet. Der brukes nesten utelukkende ferske karriblader, som har mer smak enn tørkede blader. Indere i utlendighet måtte lære seg å bruke tørkede blader (bruk minst dobbelt så mange som i indiske oppskrifter der det er snakk om ferske).

Karriblader har ingenting med kryddermiksen curry eller karripulver å gjøre, men kan derimot brukes i en curryrett. Bruk dem typisk svært tidlig i prosessen, mens f.eks. løken stekes på høy varme. Da går smaken over i matfettet og har best effekt. Typisk plukkes bladene ut før servering.

Innhold: 10 g blader av Murraya koenigii

 

1 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 14 g
Dimensjoner 4 × 6 × 12 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Karriblader”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…