Malurt (absint)

Malurt (Artemisia absinthium) – også kjent som absint og vermut – er en tradisjonsrik urt fra hele Europa. Den viktigste kulinariske bruken av denne heller bitre urten har vært som krydder til forskjellige typer snaps, inkludert absint, bäsk/bjæsk, vermut og bittersnapser. I Antikken bruktes den også til smaksetting av vin.

Bruk: Til en ren malurtsnaps (svensk bäsk), bland ut 25 g tørket malurt i 0,75 til 1 liter sprit (f.eks vodka), og la dette trekke i 24 timer. Rist en gang i blant. Sil gjennom et kaffefilter og smak til med sukker.

Vær varsom med dosering av malurt og konsum av malurtsnaps, da høyere doser kan være giftige. Les deg opp på denne risikoen!

Ikke egnet for gravide!

Innhold: 25 g tørket malurt