Mirepoix (fransk suppekrydder)

Mirepoix, eller ingrediensene til en klassisk, fransk grønnsaksbuljong, er selve basisen i det franske og vesteuropeiske kjøkkenet.

Denne miksen av tørkede grønnsaker gir deg alt som trengs for å lage en tradisjonell, kontinental grønsakskraft uten å kjøpe et stort antall grønnsaker. Den er praktisk, anvendelig og økonomisk når vi skal lage mindre porsjoner, eller når vi skal gi gryten eller suppen et fransk smaksgrunnlag.

Men miksen er kjent og kjær langt utenfor Frankrikes grenser. I Tyskland kalles den Suppengewürz, eller suppekrydder. Og også i Skandinavia er dette grunnlaget for en klassisk buljong eller grønnsakssuppe.

Produsert i: Norge    

Innhold: 45 g håndlaget blanding av tørkede grønnsaker (bl.a. pastinakk, gulrot, selleri, persille). Uten salt og sukker!