Pecorino sardo DOP (fra Sardinia)

kr 85,00

Pecorino er italienske oster av upastaurisert fåremelk. Tre typer pecorino har DOP-merke, altså geografisk opphavsbeskyttelse: De fra Lazio, de fra Toscana, og pecorino sardo fra Sardinia. Dette er den sjeldneste, den sardinske! Sardinsk pecorinoost kommer i to hovedtyper, fersk og maturo, eller velmodnet, men selges også som svært harde riveoster. Dette er en maturo, vellagret, som egner seg til kutting med kniv og til nød høvel.

Denne osten er produsert på Cooperativa Allevatori Ovini på Sardinia. Den er svært velsmakende og ganske kraftig til pecorino å være. Den har en spennende smakstone av pepperrot. Osten er svært anvendelig: Bruk den i en osteanretning, gjerne med litt spekemat og vin, som påleggsost, eller også som riveost til for eksempel en pastarett.

Vi har selvsagt vakumert osten for deg, slik at den er mer velegnet for transport.

Innhold: 200 g (± 15 g) pecorino sardo, maturo (vellagret fåreost fra Sardinia)
Råvare: Upasteurisert melk (får)
Produsent: Cooperativa Allevatori Ovini, Sardinia
Kilopris: 425 kr/kg (± 7,5%)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.

 

3 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 210 g
Dimensjoner 10 × 10 × 6 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Pecorino sardo DOP (fra Sardinia)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Du liker kanskje også…