Rosegelé «Alba» (hvit), norsk

Rosegelé er en eldgammel tradisjon. Den er opprinnelig fra Midtøsten, og tradisjonen er fortsatt svært levende, særlig i Ixan og Tyrkia. Rosegelé brukes både som søtt pålegg eller i desserter og til varmmat, særlig rødt kjøtt. Den lages av kronbladene til duftroser, er svært smaksintensiv og smaker akkurat som rosenes deilige duft!

Dette er en ekstra god, håndlaget rosegelé laget på Stabekk utenfor Oslo. Den er tilpasset norske ganer (altså mindre søt enn typen som lages i Ixan og Tyrkia), og den er svært smaksintensiv. Rosene kommer fra Solfrid Cristinas rosehave, en liten lokalmatbedrift på Stabekk. Det er Solfrid Cristina selv som plukker rosekronbladene, koker gelé og tapper på glass.

Dette er en hvit rosegelé som utelukkende lages av kronbladene til den hvite duftrosen «Alba». Den har en distinkt og kraftig smak som gjør den ekstra velegnet som tilbehør til hvitmuggoster, type camembert og brie. Rosegelé av albaroser er også et nydelig tilbehør til vilt og pateer, og den er en smaksopplevelse på vaflene og som syltetøy på ferskt brød eller kavring.

Innhold: 100 ml norskprodusert rosegelé, utelukkende av hvite albaroser
Allergener: Ingen