Salsa Valentina (meksikansk chilisaus)

Salsa Valentina er en av de mest kjente og mest brukte chilisausene i Mexico. Den oppsto i Guadalajara i Mexico, og der produseres den fortsatt. I Mexico brukes Salsa Valentina som den typiske chilisausen på restauranter og boder med street food, men også i private hjem.

Dette er en chilisaus med ganske høy styrke (900 på Scoville-skalaen). Den lages først og fremst av chilitypen guajillo (dvs. en lokal underart med navn puya), en av Mexicos mest populære typer. Salsa Valentina har mindre eddik enn mange sammenlignbare chilisauser, og derfor noe mindre syrlighet (som gjør den mer anvendelig). Her er det ikke kun styrken som teller, men også at sausen har en god og klar egensmak av gujillochili.

Kort sagt: Salsa Valentina er framifrå når man skal lage ekte, autentisk meksikansk mat!

Innhold: 370 ml meksikansk chilisaus «Salsa Valentina»
Ingen allergener