Sild i tomatsaus med Toscana-krydder, tysk

Mens vi i Norge har makrell i tomat, er det silda som er det typiske pålegget på kontinentet. I Tyskland, Polen, Baltikum og også i Storbritannia lages et vell av deilige kombinasjoner med sild og saus, og dette brukes som pålegg, eller også som et lite varmt måltid sammen med noen nykokte poteter.

Klassikeren er, som her, fiskefileter i en enkel tomatsaus (eller tomatkrem, som den typisk kalles). Dette er en variant, nemlig sildefileter i en Toscana-krydret saus – altså en tomatsaus med krydder og urter typiske for det toskanske kjøkkenet. Sausen inneholder, i tillegg til tomater, også oregano, rosmarin og andre krydder/urter. En herlig smakskombinasjon! Og den fungerer ypperlig også på norske brødskiver!

Våre sildefileter i «toskansk saus» kommer fra den renommerte nordtyske fabrikanten Appel. Appel har produsert fiskekonserver av høy kvalitet i Cuxhaven (ved Nordsjøen) siden 1879. Kvalitetskravene er høye, og råvarene kommer utelukkende fra dokumentert bærekraftig fiske. Og ikke minst: Appel har en heldig hånd med smakskombinasjonene som har begeistret i nesten 150 år!

Innhold: 200 g sildefileter i tomatsaus med toskanske krydder (hvorav 120 g sild)
Allergener: Fisk