Sopp- og soyasaus, thailandsk

Denne vegetariske sopp- og soyasausen fra Thailand er pur umamismak. Den er laget av fermenterte (gjærede) soyabønner, samt asiatisk sopp. Soppsauser, eller soppsoya, er i det hele tatt mye brukt i Øst- og Sørøst-Asia, nettopp på grunn av umamismaken. Den passer til det meste av varmretter, både som et smakstilskudd og som en smaksforsterker. Bruk den også som dipp!

Sausen er også ment brukt som et vegant eller vegetarisk alternativ til østerssaus (oyster sauce). Smaksmessig er den nemlig parallell med østerssaus, men den inneholder ingen animalske produkter. Derfor det engelske navnet mushroom vegetarian sauce.

Denne sopp- og soyasausen er fra den store og kjente thailandske produsenten Healthy Boy – en av de mest populære og solgte merkevarene i Thailand og Sørøst-Asia generelt.

Innhold: 300 ml sopp- og soyasaus
Allergener: Soya, hvete