Spagetti av spelt

Dette er spagetti utelukkende laget av speltmel og speltsemule – uten egg og andre ingredienser. Det gjør denne spagettien både vegan og lettere fordøyelig for den som reagerer lett på gluten. Men det gjør den også til en smaksrik og ekstra god spagetti!

Det er for øvrig lang tradisjon for å lage pasta av andre korn en hvete. I Italia er spaghetti di spelta fortsatt et populært alternativ til den vanligere durumhvetepastaen. Nord i Europa er speltpasta et nyere fenomen som har spredd seg med «gjenoppdagelsen» av gamle, næringsrike kornsorter som spelt. Det er smaken og kvaliteten av råvaren spelt som er utslagsgivende.

Du kan bruke speltspagetti akkurat som du bruker andre typer spagetti, og i de samme oppskriftene.

Innhold: 500 g spagetti av speltmel og -semule (vegant)
Allergener: Gluten