Steinsopp, skivet, norsk

Steinsopp er en av de aller mest ettertraktede sopptypene i Europa, og dette er sopp av førsteklasses kvalitet, håndplukket og -renset i skogene rundt Norefjell (Krødsherad). Tørket steinsopp er enda mer smaksintensiv enn den ferske, og det er  derfor de fleste oppskrifter bruker nettopp tørket sopp. Er du på utkikk etter førsteklasses steinsopp, er det dette produktet du bør velge!

Bruk: Bløtlegg soppen i minst mulig varmt vann i 20-30 minutter. Bruk om mulig også bløtleggingsvannet i matlagingen. Sopp skal alltid varmebehandles! Poseinnholdet tilsvarer ca. 150 g fersk sopp.

Bruk oppbløtt steinsopp i f.eks, sauser og gryter, til fløtegratinering, stekt med olivenolje, hvitløk og bladpersille, eller oppå pizzaen. Anbefales også til viltretter og ikke minst til pastasauser (sammen med f.eks. extra vergine olivenolje, hvitløk og persille).

Innhold: 16 g tørket sopp av familien Boletus, produsert, sanket og renset i Krødsherad (Norge)