Sukisaus, thailandsk

Suki er en av de mest populære matrettene i Thailand, og det selv om tradisjonen først ble til på 1900-tallet.

Hva er thai suki? Det er en thailandsk versjon av kinesisk hotpot og japansk sukiyaki, eller enklere forklart, det er thailandsk fondue. Til en thai suki plasseres en gryte kokende buljong midt på bordet. I denne dypper man et utall ingredienser som er pent anrettet i små porsjoner på bordet: Kjøtt, sjømat, fisk, fylt pasta, grønnsaker, nudler, sopp og så videre.

Når denne lettkokte matbiten er klar, dyppes den i sukisaus – altså i denne sausen! – og spises der og da. Thai suki er dermed en deilig anretning og som regel et festlig lag.

Dette er en av de mest brukte sukisausene i Thailand, laget av den anerkjente produsenten Pantai. Den har en god chiliandel og inneholder også sødme, soyasaus og sesamolje. En riktig god saus til mye av thaimat, egentlig!

Innhold: 200 ml thailandsk sukisaus
Allergener: Soya, hvete, sesamfrø