Urterub

En rub er en krydderblanding du gnir inn kjøtt eller fisk med før det grilles eller settes i ovnen. Denne rubben består stort sett av urter. Bruk som dry rub eller som wet rub.

En dry rub er denne kryddermiksen, slik den er. Den brukes til rask grilling på ganske høy temperatur: Spre krydderet på en tallerken og trykk kjøttet eller fisken inn i det, slik at det dannes et solid krydderlag.

En wet rub er denne miksen pluss litt olje, og brukes til marinering, mørning og sakte varmebehandling (f.eks. en stek i ovnen). Gni inn kjøttet/fisken med marinaden og la marineres kort eller i et par timer.

Produsert i: Norge

Innhold: 60 g malte urter og håndlaget krydderblanding.