Veronika (legeveronika)

Veronika, eller legeveronika som den egentlig heter på norsk, har mange hundre års europeisk kulturhistorie som teplante. Den ble lenge ansett som det europeiske svaret på asiatisk te, og er da heller ikke ulik på smak. Den er lettere bitter, og virkelig god som urtete.

Fersk veronika brukes også sjeldent i matveien, da gjerne som et bittert, krydrende element i salater. Tørket veronika er et sjeldent brukt krydder, men kan smakssette bl.a. eddik.

Som te er veronika drøy i bruk. Det holder i regelen med 1-2 ts tørket urt til en tekopp. La trekke i minst 10 minutter. Bruk den gjerne i kombinasjon med andre urter og med melk og/eller sukker, akkurat som en vanlig te.

Innhold: 20 g tørket legeveronika