Hibuskus, kronblader

De vakre og velduftende kronbladene av hibiskusblomsten har i århundrer blitt brukt til syrlige teer og som krydder.

Te av hibiskusblomst har urgammel tradisjon i Egypt, Sudan og Vest-Afrika, og i nyere tid også Indonesia, Mexico og Jamaica. Teen er vakker mørkerød og har sterk smak og mye fruktig syrlighet. Hibiskus inneholder både naturlig sitron- og eplesyre det er derfor den er syrlig. Trekker den lengre, blir den også bitter.

Hibiskusteen karkadeh er en variant som trekkes lenge, deretter søtes og drikkes varm eller godt avkjølt.

I Sør-India og på Sri Lanka brukes blomstene også som krydder i særlige retter. Den bidrar med syrlighet, fruktighet og rødfarge.

Innhold: 23 g kronblader av hibiskusblomst.