Røsslyngblomst

Tørket røsslyngblomst er en av de mange blomstene i norsk natur som er spiselig. Den er ikke smaksrik i tørket form, selv om den har en bitter tone. Men den er svært dekorativ i en anretning!

Den tradisjonelle hovedbruken av røsslyng har i lang tid vært smakssetting av øl og brennevin. Røsslyngblomst er tradisjonell ingrediens i urtemiksen gruit (“grut”), som ga bitterhet til ølet før humle kom i allmen bruk. Disse gammeldagse og smaksrike øltypene er nå i ferd med å gjenoppdages.

Som snapskrydder er røsslyngblomsten svært god. La trekke i 4-5 dager. Røsslyngsnaps vinner kvalitet på noe lagring.

Innhold: 12 g tørket blomst (derav noe blader) av røsslyng