Vinblader

kr 59,00

Fylte vinblader er en stor klassiker på Balkan, i Hellas, Tyrkia og Kaukasus. Det finnes et vell av lekre oppskrifter, fra de enkle der vinbladene fylles med ris, til mer komplekse med kjøttdeig, krydder og mere godt!

Vinblader er enkle å fylle og å tilberede. Og de har en god, lett syrlig egensmak. Vinbladene kan tas ferske, rett fra vinranken, eller – vanligere – syltes i saltlake for å brukes hele året. Dette er store, flotte vinblader fra Armenia – en av verdens eldste vinnasjoner – rullet pent sammen i saltlake.

Bruk: Til fylte vinblader bruker du som regel ukokt (grøt)ris, samt litt eller mye av andre produkter (kjøttdeig, krydder, finhakkede grønnsaker). Plassér  2 ts fyll i hvert vinblad. Rull bladet over fyllet, brett inn fra begge sider, og rull ferdig. Bladene vil selv lime seg sammen. Plassér de fylte vinbladene på høykant, og tett i tett, i en kjele. Fyll på med letsaltet vann, kraft, evt litt tomatpuré eller krydder, og kok på svakest mulig varme i 1½ time.

Oppskrift: For en fullstendig, illustrert oppskrift fra Bosnia, se vår matblogg: Japrak sarma.

Innhold: 640 g vinblader i saltlake (hvorav 330 g vinblader)
Allergener: Ingen. Ingen konserveringsmidler

 

 

29 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 925 g
Dimensjoner 9 × 9 × 13 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Vinblader”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…