Brødkrydder, toskansk

Dette brødkrydderet inneholder alle de typiske smakene fra Toscana! Urtene, lavendel, tørket tomat, fennikel og det erketypiske brødkrydderet ostekløver fra Alto Adige, litt lenger nord i Italia.

Toskansk brødkrydder passer til alle typer brød og deig med italiensk vri: Toskanske brød, focaccia, panini, ciabatta, bastone eller til og med pizzadeig. Det gjør mer ut av seg i et lyst brød (hvete, rug) enn i et grovbrød.

Bruk 1-2 ss brødkrydder til en deig på 500 g mel, og la det trekke i væsken i et par minutter. Bruk også helst “pizzamel” (type “0”) når du lager italienske brød.

Innhold: 40 g krydderblanding. Uten salt og sukker!

Brødkrydder selges også i poser på én liter. Kontakt oss for tilbud.

Oppskrifter

Vi har samlet gode, autentiske oppskrifter med toskansk brødkrydder for deg på denne siden. Her finner du blant annet:

– Pane alle erbe – Italienske urtebrød
– Pane con olive ed erbe – Olivenbrød med urter
– Focaccia alle erbe – Focaccia med toskanske urter
– Focaccia ripiena georgiana – Georgisk brød fylt med ost