Alt-Mecklenburger: Kraftig tilsiterost

kr 98,00

Ekte, gammeldags tilsiter er en svært så kraftig ostetype, som kan minne om den hos oss mer kjente «Gamle Ole». Osten stammer fra byen Tilsit (nå Sovjetsk) i gamle Øst-Preussen, men lages nå særlig i Nord-Tyskland (stort sett kraftfulle oster) og Sveits (milde oster). Den er også opphavet til mange av de moderne danske ostene (både milde og kraftige).

Alt-Mecklenburger er en av de mest kjente tilsiterne i dagens Tyskland, og lages i delstaten Mecklenburg (helt i nordøst). Den er en direkte videreføringen av ostene fra Tilsit, altså av den ekstra kraftige sorten. I Tyskland kalles disse ostene Stinkekäse på folkemunne: Lukten er heftig, og smaken likeså!

Bruk denne kraftige tilsiteren først og fremst som pålegg: Den passer ypperlig til litt kraftig brød (gjerne surdeigsbrød), enten alene eller sammen med en kraftig spekepølse (for eksempel en Stracke). I Danmark brukes denne typen ost også på en annen måte: Den kombineres gjerne med øl og akevitt, noe som smaker helt fortreffelig!

Innhold: 250 g  (± 12 g) «Alt-Mecklenburger», kraftig tysk tilsiterost
Kilopris: 392 kr/kg (± 5%)
Råvare: Pasteurisert melk (ku)
Opphav: Mecklenburg, Nordøst-Tyskland (Produsent: Rücker)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler godt en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ost kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.

 

Additional information

Weight 255 g
Dimensions 10 × 10 × 3 cm

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Alt-Mecklenburger: Kraftig tilsiterost”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

You may also like…