Butterkäse: Hverdags- og smelteost (laktosefri)

Butterkäse – oversatt: Smørost – er en av de mest typiske hverdagsostene i Tyskland, der den brukes til det meste. Butterkäse er ganske feit, men ellers mild og myk, også egnet for ostehøvel. Det er en rimelig ost som man kan bruke større mengder av. Og ikke minst, den har ypperlige smeltekvaliteter!

Bruk Butterkäse som en helt vanlig påleggsost, gjerne kombinert med kokt skinke eller spekepølser. Butterkäse er perfekt til ostesmørbrød, da den er ekstra god smeltet. Den er like god som revet, til f.eks. en pizza eller ostegratinerte ovnsretter: Alt fra lasagne til fløtegratinerte poteter!

En videre fordel med Butterkäse, er at den er naturlig laktosefri! Det betyr, etter definisjonen, at osten inneholder mindre enn 0,1 g laktose per 100 g. Dette går ikke ut over smaken, da laktosen er blitt redusert på naturlig vis som en del av ysteprosessen. Det betyr også at Butterkäse er et ypperlig alternativ for den som ser etter en laktosefri pizzaost, en laktosefri gratineringsost eller en laktosefri ost til ostesmørbrød!

Innhold: 250 g  (± 12 g) «Butterkäse», mild tysk påleggs- og gratineringsost
Kilopris: 260 kr/kg (± 5%)
Råvare: Pasteurisert melk (ku), men naturlig laktosefri
Opphav: Bayern, Sør-Tyskland (Produsent: Bauer)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler godt en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ost kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.