Ca. 250 g grottelagret, dansk danboost, type «Jens Langkniv 20+»

Danbo kraftig grotteost: «Jens Langkniv»

Name: Danbo kraftig grotteost: "Jens Langkniv"
SKU: 16521
Price: 124.00 NOK
Availability: InStock

kr 124,00

«Jens Langkniv» er en økologisk rødkittost laget av pastaurisert kumelk og lagret i kalkgruvene i Hjem, nord på Jylland. I Danmark kategoriseres den som en «danbo», altså en kraftig smakende dansk ostetype. «Jens Langkniv» går for å være blant de beste danboostene, nettopp fordi den er grottelagret. Osten er oppkalt etter Jens Langkniv, en lokal Robin Hood-figur fra Tredveårskrigens Danmark.

Denne osten er kraftig men rund. Den er ikke så heftig (og «illeluktende») som Gamle Ole, men har lignende smaktoner. Det gjør den mer anvendelig. For fans av tyske (smakssterke) tilsiteroster, er dette en svært god erstatning. Bruk den som påleggsost, på ostefatet, til gratinering eller som smelteost.

Innhold: 250 g (± 12 g) grottelagret, dansk danboost, type «Jens Langkniv 20+»
Råvare: Pasteurisert melk (ku)
Kilopris: 495 kr/kg (± 5%)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.