Franskmenn kan ost, og de kan ostetilbehør! På en fransk osteanretning vil du ofte se ett eller flere syltetøy, sammen med annet godt tilbehør. Menikke alt syltetøy passer med all ost. Og nettopp derfor lages det spesialkomposisjoner av f.eks. frukt og urter for de forskjellige typene ost. Produsenten Favols, fra den historiske regionen Aquitaine, har spesialisert seg nettopp på douceur pour fromage («noe søtt til osten»).
Dette er syltetøy av blåbær fra de franske Alpene og Savoy, det samme området mange av Frankrikes beste oster kommer fra. Lokalt spises disse ostene nettopp sammen med blåbær, da særlig til frokost. Dette syltetøyet blander også inn fem forskjellige typer pepper (i beskjedne menger) for en kestra piff som passer i kombinasjon med ost.
Prøv den til ostetypene comté, beaufort, gruyère, chèvre og tomme de Savoie, eller norske oster med lignende smaksretning!
Innhold: 110 g fransk syltetøy laget av blåbær og fem typer pepper
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.