Gunpowder (grønn te)

Gunpowder tea er store grønne teblader som er rullet til kuler, for slik best å bevare teens naturlige aroma (man unngår bruddstykker). Britene syntes disse små, svarte kulene lignet krutt, gunpowder, derav navnet.

Dette er blant de mest brukte tesortene, bl.a. i Kina og Nord-Afrika (da sammen med fersk mynte). Teen har en kraftig, god smak.

Bruk som en vanlig, grønn te. La trekke i 2-3 minutter i varmt vann (80 °C) før servering. Gunpowder tea drikkes typisk “svart” eller med litt sukker og sitron. God som iste!

For marokkansk te, bland også inn rikelig ferske spearmynteblader før du heller over kokende vann. Bruk også rikelig sukker. (Tips: De ferske myntebuntene du får kjøpt i innvandrerbutikker er mye «riktigere» på smak enn den milde mynten du får kjøpt i potter på super’n!).

Gunpowder er kompakt og ekstra drøy i bruk! Du trenger kun 1 ts teblader for et stort tekrus. Da kan du også bruke bladene to ganger (da med litt varmere vann). Så selv om den ser dyrere ut enn annen grønn te, får du likevel mer te for pengene!

Innhold: 100 g «gunpowder» (rullet grønn te)
Ingredienser: 100 % grønn te fra Zhejiang, Kina