Hummus

Hummus er er viden kjent dipp fra Midtøsten, laget først og fremst av moste kikerter og sesampaste (tahini). Den brukes som tilbehør til det meste av mat i regionen, og ikke minst som dipp til lyst brød (pita).

Dette er hummus laget i Libanon, hummusens hjemland! Du trenger kun å røre inn litt sitronsaft, så er hummusen serveringsklar. Typisk heller man også over litt god olivenolje ved servering.

Innhold: 380 g hummus
Ingredienser: Kikerter, sesampasta, vann, salt, sitronsyre