Kalamata (oliven) uten stein

Kalamata (eller egentlig kalemon) er den mest dyrkede olivensorten i Hellas, og definitivt den mest kjente og populære i inn- og utland! Dette er en av få olivensorter som modnes (og dermed blir «svarte») godt, noe som gir en unik og kraftig smak. Merk at kullsvarte oliven egentlig er kunstig fargede grønne oliven, mens modne «svarte» oliven aldri blir helt svarte men derimot noe mellom beige og rødlig brune. Akkurat som kalamata! Dette er med andre ord de ekte, svarte olivenene!

Bruk: Kalamataoliven er skikkelig allroundere. De er svært gode som en kraftig snack, eller som en del av en mese- eller tapasanretning (småmat, håndmat). Men de er også perfekte i varmmaten: På pizzaen, i gryteretter, i ovnsbakte retter og til og med i noen pastaretter (bruk gjerne også litt av laken).

Dette er hele kalamataoliven uten stein i en ren saltlake fra Hellas (syltet i Spania). Det er kalamata «bare sånn». Altså oliven der du får prøvd og kjent på den rene smaken av denne ypperlige sorten og sammenlignet den med andre. Er du glad i oliven, er dette en virkelig god smaksopplevelse!

Innhold: 300 g hele, steinfrie kalamataoliven i saltlake (derav 150 g oliven)