Kamskjell i spansk salsa

Kamskjell i vieirasalsa er en favorittapa i Spania. Salsa de vieira betyr kort og godt kamskjellsaus i Galicia, nordvest i Spania, og sausen er en spesialitet derfra som også brukes til andre skjell. Den inkluderer bl.a. vin, olje og tomat. Zamburiñas en salsa de vieira spises med stor entusiasme over hele Spania, og er svært velsett på et godt utstyrt tapasbord.

Kamskjellene i salsa konsumeres gjerne slik de er, uten videre behandling og i romtemperatur. Men de kan også brukes for eksempel i, eller som, en pastasaus (gi da kun svært kort varmebandling) eller i retter med sjømat. Bruk også den deilige sausen!

Kan oppbevares i romtemperatur. Men etter at boksen er åpnet, må den lagres i kjøleskap og konsumeres innen 48 timer.

Innhold: 1 boks med 115 g kamskjell i vieirasalsa (derav 72 g kamskjell)
Ingredienser: Små kamskjell, solsikkeolje, løk, tomat, vin, paprikaekstrakt, krydder, salt. Ingen konserveringsmidler.