Maasdammer

Maasdammer (eller også maasdam) er en av de aller mest solgte ostene i Tyskland, Frankrike, Østerrike og i hjemlandet Nederland. For svært mange husholdninger på kontinentet er maasdammer rett og slett påleggsosten nummer én!

Det er til tross for at maasdammerosten har en forholdsvis kort historie. Den ble til sent på 1980-tallet, som en slags krysning mellom gouda og sveitsisk emmentaler. Osten har fått med seg de beste egenskapene fra begge «foreldrene», med en perfekt konsistens, mye smak til å være en hverdagsgulost, samt en lett sødme. I dag er maasdammer den nest mest eksporterte nederlandske osten, etter goudaen.

Dette er en typisk påleggsost, som enkelt skjæres med ostehøvel eller kuttes med kniv. Smaken er mild og rund, men likevel tydelig. Den har en nøttete tone og noe sødme. Farge og konsistens er også svært apetittelig.

Innhold: 300 g (± 20 g) nederlandsk maasdammerost
Kilopris: 316 kr/kg (± 6,7%)
Allergener: Melk